Вам нужен настоящий бортевой мёд? Приезжайте на его отбор в заповедник!

Бурзянка

Бортевой мед – продукт эксклюзивный. По-настоящему бортничество сохранилось только в заповеднике «Шульган-Таш» и на прилегающей территории заказника «Алтын Солок» и национального парка «Башкирия» в Бурзянском районе. В силу значительного роста цен забытый промысел стал восстанавливаться, появились отдельные бортевики в других районах. Это не может не радовать.

Огорчает другое. Дельцы забили рынок фальсифицированным бортевым медом. Фактически его производится не более 5 тонн в лучшие годы, оценка предложений из Интернета даст Вам на порядок большую цифру. Под видом бурзянского бортевого продается давленный сотовый мед из рамочных ульев из самых разных мест и  купажированный мед. Отличить подделку непросто: стандарт организации СТО 00669424-2010 “Мед бортевой «бурзянский»” требует дорогостоящих лабораторных анализов. Бортевой мёд, по сравнению с мёдом центробежным, отличается более жёсткими органолептическими и физико-химическими показателями, в нем обнаруживается в 2-3 раза большее разнообразие пыльцевых зёрен (обычно не менее 100 видов растений), восковые соты не имеют следов искусственной вощины.

 

Бортевик за работой

Ждать, когда у всех предпринимателей проснётся совесть, придётся долго. Государственный природный заповедник «Шульган-Таш» предлагает всем желающим приобрести настоящий БУРЗЯНСКИЙ БОРТЕВОЙ МЁД, защищенный свидетельством Роспатента на право пользования наименованием места происхождения товара № 122/1 от 27 октября 2011 года и в 2012 году вошедший в «100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ», в сентябре лично приехав на его отбор. При этом Вы убедитесь, что легендарные бортевики существуют на самом деле, познакомитесь с их нелегким ремеслом, требующим особой ловкости и смелости.  Вам не удастся не восхититься  золотой осенью в горной тайге, не встретиться с дикими животными, уйти от тягот полевого быта лесных избушек. Вы сами окажетесь в роли помощника бортевика. И только в этом случае у Вас будет полная уверенность, что привезённый Вами дикий мед – настоящий, а не подделка, которую  грамотно «впарили», используя современные рекламные средства.

 

Бурзянская пчелаЕсли Вас заинтересовало наше предложение – скорее обращайтесь, в этом году мёда немного, два тура уже проведено, а бортевиков в заповеднике 14. У нас имеется два десятка рабочих лошадей, дюжина служебных и личных «рашенджипов» типа УАЗ и ЛУАЗ разной степени уюта, 9 лесных избушек, 4 гостевых домика, широко известный музейно-экскурсионный комплекс около Каповой пещеры. Такой концентрации бортевиков Вы больше не встретите нигде. Четверо из них помогли восстановить польское бортничество, первые азы этого промысла освоите и Вы. Так что: почти все капризы за Ваш счет.

Цены при приобретении, в угодьях до 12 кг (3 трехлитровки) бортевого мёда – 4000 руб/кг, 12,1-16 кг – 3900 руб/кг, 16,1-20 кг –3800 руб/кг, 20,1-24 кг– 3700 руб/кг, 24,1-28 кг – 3600 руб/кг, более 28 кг – 3500 руб/кг. Лучше привезти свою тару, но не из стекла. Вырученные средства пойдут на развитие деятельности заповедника. Звоните, пишите, ждём Вас.

С уважением
Михаил Николаевич Косарев
Михаил Николаевич Косаревдиректор заповедника 'Шульган-Таш'

email: m.kosarev@shulgan-tash.ru
мобильный: 8 (927) 309 55 32
служебный: 8 (34755) 3 37 10

факс: 8 (34755) 3 37 21

Цены при приобретении в угодях до 12 кг (3 трёхлитровые банки) бортевого мёда 4000 руб/кг

 

Цена

руб4000кг
  • до 12 кг

Цена

руб3900кг
  • 12,1-16 кг

Цена

руб3800кг
  • 16,1-20 кг

Цена

руб3700кг
  • 20,1-24 кг

Цена

руб3600кг
  • 24,1-28 кг
Более 28 кг – 3500 руб/кг.

 

Фото: Александра Кожухова и Евгении Забиян.

Фото: Александра Кожухова и Евгении Забиян.